牛肉あん

本にのっていた「そぼろあんかけ」のレシピを参考に作ってみました。
旦那には、なかなかの好評（＾＾）。

材料：
　牛肉（スライスでもひき肉でもなんでもよい）　200g
　干ししいたけ　4枚
　ニンニク　1かけ
　生姜　1かけ
　玉ねぎ　1/2個
　豆板醤　小さじ1弱
　ごま油　大さじ2
　鶏がらスープのもと　小さじ1弱
　塩　適宜
　
　＜A＞
　　酒　大さじ3
　　しょうゆ・砂糖　各小さじ1
　　塩・コショウ　各少々

　水溶き片栗粉　粉大さじ2/3×水大さじ2/3

作り方：
　（1）しいたけはもどしていしづきを取り、粗みじんに。
　　ニンニク、生姜、玉ねぎは、みじん切りにする。

　（2）牛肉は、ひき肉で無い場合は、細かく切る。
　　（ひき肉の場合は、そのままでよい）

　（3）鍋にゴマ油を熱し、肉と（1）を炒め、豆板醤を加えて、
　　＜A＞と、水1カップを入れ、煮立ったら、鶏がらスープのもと、塩で
　　調味し、水溶き片栗粉でとろみをつける。


ちなみに、参考にしたのはこの本です。

毎日の野菜おかず大百科

レシピが野菜別になっていて、冷蔵庫にある食材から、その日のメニューを
決めるのに、やりやすい構成になっています。
実際、日常では、メニューが決まってから、材料を求めるのではなく、
材料ありきで、メニューを決めることが多いので、新米主婦の強い味方です（＾＾）。

これの「レタス」の項に載っているレシピを参考にさせていただきました。
本では、お肉は豚挽き肉を使用したレシピです。

本にあるように、レタスをひいた上にかけて、一品料理にしてもいいですし、
丼にしてもおいしいです。

妊娠中の飲み物part2

前回のブログで、はりきって、朝の飲み物を豆乳に切り替えする宣言をしていましたが…
豆乳は豆乳で妊娠中は駄目って説もあるらしい。
お゛ぅっ。。

昨日、いつもいっている母親学級とは別の母親学級に参加したんですが、
お話してくれる先生によって、食物の制限は微妙に違うんですよね。
これに、HPや本に乗っているものも加えたら、さらに情報が増えて、ある情報では
「食べなさい」なものが、別情報では「あんまり食べないほうがいい」だったり…

何をどれだけ食べたらいいんだYO！
…となること必至です（＾＾；）。

結局のところ、今まで仕入れた情報を総合して、
以下のような結論にいたりました。

・お酒NG
・砂糖・塩ひかえめ
・緑の野菜（ほうれん草・アスパラガス・ブロッコリー等）を毎日とるよう心がける
・その他の食材は、取りすぎず、かたよりなく食べてれば、オールOK！

あんまり神経質になると、そっちの方がよくなさそう（＾＾；）

妊娠中の飲み物

妊娠中はいろいろ飲み物に制限があります。

一番有名なのは、お酒NGってことですね。

他にも、カフェインも取りすぎるとよくない、ってことで、妊婦さん用の
カフェインレスコーヒーなんかがでてたり
（カフェインといえばコーヒーって感じですが、実は、お茶の方が、
カフェインは多いみたいです。前調べたところによると、
一番カフェイン含有量が多いのは「玉露」です。）

牛乳（と卵）は、まったくとらないことで、アレルギー持ちの子供が
生まれることを防げるらしいです。
（お母さん、お父さんが特別アレルギー体質という訳でなければ、
栄養価の高い食品なので、まったくとらないのも、よくないらしい。
どの程度とるのが適量か？等については、諸説あるみたいですが、
心配なら、とり過ぎには気をつけたほうがよさそう。。）

現在、私の家での飲み物は、主として麦茶です。
麦茶は、何も考えなくても「麦茶」の時点で、カフェインレスなので、
買うときに、特に気にしなくていいのがよいです。
カロリーもないし（＾＾）。

ただ、朝食の飲み物だけは、カフェインレスのコーヒーに牛乳と砂糖をいれて飲んでます。
牛乳は、大した量じゃないので、気にしなくてもよいと思うのですが、どちらかというと、
砂糖の方がよろしくないかと。。

もうすぐ、予定日二ヶ月前となるので、そこを境に、砂糖いりコーヒーは、
別の飲み物に切り替えようと考えていますが、切り替え後の飲み物を、
なかなか決められずにいました。

　麦茶…朝は、ほぼパン食なので、イマイチ。。
　野菜ジュース…はっきりいって、砂糖入りコーヒーより甘い（＾＾；）。
　　100％だから、砂糖じゃなくて、果糖の甘さなんでしょうが、果物は果物で、
　　毎日とってるし。。

あちらをたてれば、こちらがたたず。。
しかし、今日、これらの厳しい条件をクリアする素敵な飲み物を見つけたんです！
何で気づかなかったのか。。豆乳に！

さっそく、次に買い物に行ったとき、お買い求めしようと思います（＾＾）

パソコンを良く使うパパママの子は…

私は、つい二ヶ月前まで、IT関連企業に勤めてました。
平日は、ほぼ一日中、パソコンの画面とお付き合いする職業です。

ここで「パソコンをよく使うパパママの子は、女の子が多い」という話があります。

確かに、会社の先輩方や、上司のお子さんには、女の子の方が多かったように思います。
しかし、最近になって生まれた元同期達のお子さんは、（私の予定も含め）男の子ばっかりです。

んー、やっぱし、迷信かしらん。

お腹がはる

妊婦さんによく使われる表現に「お腹がはる」というのがあります。

「お腹がはってる時は、無理せず休みましょう」とか言われるわけですけど、
そもそも、お腹がはってる状態が、どういう状態なのかわからない
。。ってのが、ここ最近のお悩みでした。
なんとなく言葉からイメージはできますけどね。

しかし、このお悩み、先週金曜に行った母親学級で聞いた話で、解決しました！

お腹がはってる時というのは、実際にお腹がかたくなってるのが触ってわかるらしいです。
だから、普段から、お腹をさわって、お腹の柔らかさを比較できるようにしておくことが
大切らしいです。

それを聞いて、さっそく、お腹のモニター開始！
しょっちゅうお腹を、にぎにぎさわさわしていると、確かにお腹のやわさが変化している気が。。
そして、今まで、「これがお腹がはるってことなのか？」と疑っていたお腹が
きゅっとするような状態の時にチェックしてみると、確かに、いつもより、お腹の
お肉をつまむのが難しく、ぱんっとはってるような感じが！

なるほどこれかぁ、って思いました。

ちなみに、この確認方法って、元々、お肉がつまめないような痩せてる妊婦さんは、
わかりにくかったりするのかなぁ。。
素朴な疑問。